Грибы и печеный картофель
Презентация
Сегодня мы готовим в фольге — очень универсальный метод приготовления, позволяющий готовить от мяса до макарон и овощей. Здесь мы приготовим грибы и картофель, рецепт в полностью итальянском стиле, который, я уверен, вам очень понравится. Все, что вам нужно, это немного картофеля, грибная смесь, типичные средиземноморские ароматы, и все готово!Ингредиенты:
- 300г смеси грибов (кардончелли/пиоппини/лисички/шампиньоны/белые грибы)
- 400г картофеля
- 1 зубчик чеснока
- 1 лавровый лист
- ароматные травы по необходимости (шалфей/розмарин/орегано/майоран)
- перец чили по необходимости
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- оливковое масло по вкусу
Подготовка:
Тщательно очистив их, 1 разрежьте грибы на кусочки примерно по 4 сантиметра, а затем 2 заправьте их оливковым маслом, солью и перцем. 3 Затем очистите картофель и также нарежьте его кусочками по 3-4 сантиметра.
4 В сковороду добавьте оливковое масло, перец чили, чеснок и лавровый лист и обжарьте картофель на сильном огне несколько минут, пока он не станет золотисто-коричневым. 5 Наконец добавьте в сковороду грибы и готовьте их вместе с картофелем 1 минуту. 6 Вырежьте два листа бумаги для выпечки размером не менее 30х30 сантиметров и распределите на каждом по половине грибов и картофеля, затем заправьте ароматными травами, оливковым маслом и солью.
7 Соедините 4 края листа и плотно закройте, скручивая, чтобы получился небольшой мешочек 8 , который вам потом нужно будет перевязать шпагатом для запекания. На этом этапе все, что вам нужно сделать, это выпекать при температуре 180°C в течение 15 минут. Если вы решите открыть посылку перед тем, как подавать ее на стол, вы можете воспользоваться 9 , немного помешав ее и подняв грибы и картофель, которые могли расплыться на дно во время приготовления.
советовать
- Предварительное приготовление картофеля : при подрумянивании на сковороде доведите картофель примерно до половины готовности.
- Сервировка стола : подавать упаковку можно еще закрытой, чтобы посетители, открыв ее, были опьянены всеми ароматами блюда.
- Сопровождение : вы можете сопровождать эту посылку белым рисом или полентой для вегетарианского блюда, рыбой или стейком на гриле.
Автор:
